Origen y funciones del Bangja Yugi

¿Qué es el Bangja Yuqi?

El Yuqi se clasifica en tres tipos según el método de fabricación.

El 'Ju-mul Yuqi', que se fabrica vertiendo metal fundido en un molde, el 'Bangja Yuqi', que se fabrica dando forma con un martillo,

y el 'Ban Bangja', que se fabrica utilizando ambos métodos, el de moldeo y el de martillado.

El 'Bangja Yuqi' se fabrica martillando una aleación de cobre al 78% y estaño al 22% fundida a una temperatura de 1200°C a 1600°C,

y luego se templa repetidamente en agua fría.

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No se dobla ni se rompe, tiene un brillo superior al de otros utensilios y no es tóxico, por lo que se utiliza para vajillas, cubiertos, platos, etc.

Funciones del Yuqi

1. Casi no contiene componentes nocivos.

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Dado que los utensilios de Yuqi se fabrican a altas temperaturas, es difícil que se detecten sustancias nocivas.

Además, el cobre utilizado en la fabricación de los utensilios de Yuqi también tiene el efecto de eliminar las bacterias que causan intoxicaciones alimentarias.

2. Tiene una excelente función de esterilización.

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Los utensilios de Yuqi tienen una excelente función de esterilización, por lo que si se guardan verduras o frutas en ellos,

se conservan mucho más tiempo que si se guardan en recipientes normales.

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3. Mantiene la temperatura de los alimentos.

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Debido a las características del material de los utensilios de Yuqi, mantienen la temperatura de los alimentos, por lo que los alimentos calientes permanecen calientes y los alimentos fríos permanecen fríos,

manteniendo los alimentos a la temperatura óptima para su mejor sabor.

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