Origine e funzioni degli utensili in ottone Bangja

Cos'è l'utensile in rame battuto?

Gli utensili in rame si classificano in tre tipi a seconda del metodo di produzione.

L'utensile in 'fusione', realizzato versando metallo fuso in uno stampo; l'utensile in 'rame battuto', realizzato modellando il metallo con il martello;

e il 'semi-battuto', realizzato utilizzando sia la fusione che la battitura.

L'utensile in 'rame battuto' è realizzato battendo con un martello una lega di rame al 78% e stagno al 22% fusa a una temperatura compresa tra 1200°C e 1600°C.

Successivamente, viene ripetutamente immerso in acqua fredda per temprare il materiale.

​

Non si piega né si rompe ed è caratterizzato da una lucentezza superiore rispetto ad altri tipi di utensili in rame. Inoltre, è privo di sostanze tossiche, per cui è adatto per essere utilizzato per stoviglie, posate e piatti.

Funzioni degli utensili in rame

1. Quasi privo di sostanze nocive.

​

Poiché gli utensili in rame vengono prodotti ad alta temperatura, è difficile che vengano rilevate sostanze nocive.

Inoltre, il rame utilizzato nella produzione degli utensili in rame ha l'effetto di eliminare i batteri che causano l'intossicazione alimentare.

2. Eccellente funzione di sterilizzazione.

​

Gli utensili in rame hanno un'eccellente funzione di sterilizzazione, quindi se si conservano frutta e verdura in un utensile in rame,

il periodo di conservazione è molto più lungo rispetto a quando si conservano in contenitori normali.

​

3. Mantiene la temperatura dei cibi.

​

Grazie alle caratteristiche del materiale, gli utensili in rame mantengono la temperatura dei cibi, quindi i cibi caldi rimangono caldi e quelli freddi rimangono freddi.

Pertanto, mantengono i cibi alla temperatura ideale per il consumo.

​