槌目銅器的起源與功能

什麼是防짜유기？

鍮器根據製作方法可分為三種。

利用鑄模注入熔化的金屬製成的『鑄造鍮器』、利用槌子敲打塑形的『防짜鍮器』

以及結合鑄造和防짜兩種方式製作的『半防짜』。

『防짜鍮器』是用攝氏1200度至1600度的高溫熔化的銅78%、錫22%合金，以鐵鎚

反覆敲打並浸入冷水中淬火製成。

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它不會彎曲或破裂，與其他鍮器相比，光澤度更佳，且無毒性，因此可用於餐具、餐具、碗盤等。

鍮器的功能

1. 幾乎沒有有害成分。

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鍮器餐具是在高溫下製作的，因此幾乎檢測不到有害物質。

此外，製作鍮器餐具時使用的銅也有助於消除食物中毒細菌。

2. 具有優異的殺菌功能。

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鍮器餐具具有優異的殺菌功能，將蔬菜或水果放在鍮器餐具中

比放在一般容器中保存的時間要長得多。

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3. 保持食物溫度。

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由於鍮器餐具的材質特性，可以保持食物的溫度，因此熱食可以持續保持熱度，冷食可以持續保持涼爽。

從而保持食物在最美味的溫度。

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