L'origine et les fonctions des ustensiles Bangja

Qu'est-ce que le Bangja Yugi ?

Les ugi sont classés en trois catégories selon la méthode de fabrication.

« Jugeul Ugi » qui est une forme obtenue en coulant du métal en fusion dans un moule, « Bangja Ugi » qui est fabriqué en façonnant le métal avec un marteau

et « Banbangja » qui est fabriqué en utilisant à la fois les méthodes Jugeul et Bangja.

Le « Bangja Ugi » est fabriqué en frappant avec un marteau un alliage de cuivre à 78 % et d’étain à 22 % fondu à une température comprise entre 1200 °C et 1600 °C

et en le trempant dans de l’eau froide à plusieurs reprises.

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Il ne se plie ni ne se casse, possède une brillance supérieure à celle des autres ugi et est non toxique, ce qui permet de l’utiliser pour les ustensiles de cuisine, les couverts, la vaisselle, etc.

Fonctionnalités de l'Ugi

1. Il contient très peu de substances nocives.

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Comme les plats en ugi sont fabriqués à haute température, il est très difficile de détecter des substances nocives.

De plus, le cuivre utilisé dans la fabrication des plats en ugi a également un effet de destruction des bactéries responsables des intoxications alimentaires.

2. Excellente fonction de stérilisation.

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Les plats en ugi ont une excellente fonction de stérilisation, de sorte que si vous conservez des légumes ou des fruits dans des plats en ugi,

leur durée de conservation est beaucoup plus longue que s’ils étaient conservés dans des plats ordinaires.

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3. Maintient la température des aliments.

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En raison des caractéristiques du matériau des plats en ugi, la température des aliments est maintenue, de sorte que les aliments chauds restent chauds et les aliments froids restent froids.

Cela permet de maintenir les aliments à leur température optimale.

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