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durumis AIが要約した投稿
- バンチャユギは、銅と錫の合金をハンマーで叩いて作ったユギで、優れた光沢と耐久性を誇ります。
- 有害成分がほとんどなく、殺菌機能に優れているため、食器として使用に適しており、食品の温度を維持することで、より一層美味しくなります。
- 鋳物ユギ、半バンチャとは異なり、長時間の労力が必要なバンチャユギは、伝統的な製法で作られた高級なユギです。
AIが翻訳した投稿です。
durumis AIが要約した投稿
バンチャユギとは?
ユギは、作る方法によって3つに分類されます。
型に溶けた金属を流し込んで作る『鋳物ユギ』、ハンマーで叩いて形を作る『バンチャユギ』
鋳物とバンチャの方法を両方用いて作る『半バンチャ』です。
『バンチャユギ』は、摂氏1200度~1600度の高温で溶かした銅78%、錫22%の合金をハンマーで
叩き、冷水に浸けることを繰り返して作ります。
曲がることも割れることもなく、他のユギに比べて光沢が優れており、無毒なので食器、スプーン、お皿などに使用されます。
ユギの機能
1. 有害成分がほとんどありません。
ユギの器は高温で製作されるため、有害物質が検出されることはほとんどありません。
また、ユギの器を作る際に使用される銅には、食中毒菌を除去する効果もあります。
2. 殺菌機能に優れています。
ユギの器は殺菌機能に優れており、野菜や果物をユギの器に入れておくと
一般的な器に入れて保管するよりも、保管期間がはるかに長くなります。
3. 食物の温度を保ってくれます。
ユギの器の材質の特性上、食物の温度を保ってくれるので、温かい料理は温かいまま、冷たい料理は冷たいまま
維持してくれるため、料理が最もおいしい温度を保ってくれます。