유기 그릇은 누구나 한번쯤 사용하고 싶은 고급스럽고 탐나는 그릇이지만,

막상 사용하기에는 선뜻 손이 가질 않습니다.

유기그릇에 관한 고정관념때문인데요,

관리가 어렵다는 편견때문에 유기가 좋다는 건 알지만 잘 사용하지 않습니다.

하지만, 현대식 방짜 방식으로 생산되는 요즘 유기그릇은

예전처럼 쉽게 변색되거나 녹이 나지 않기때문에

일반 그릇처럼 편하게 사용하셔도 좋습니다.

다만 유기가 가진 특성상 얼룩이나 변색이 조금씩 발생하기때문에

주기적으로 한번씩 관리해주면 늘 새것처럼 반짝반짝하게 사용할 수 있습니다!

*방짜유기 관리 방법

처음 유기그릇을 사용하기 전 길들여주는 작업이 필요합니다.

미지근한 물 1L에 식초 2큰술의 비율로 준비한 식초물에 유기그릇을 담가주세요.

30분~1시간 정도 담가두었다가 꺼내어서 깨끗이 세척해주면 됩니다.

일반적으로 사용하는 수세미와 주방세제로 세척한 다음

반드시 물기를 바로 닦아주어야 합니다.

물기가 있는 상태로 건조하게되면 물 얼룩이 그대로 남아

표면이 얼룩덜룩해 보입니다.

*방짜유기 얼룩 제거 방법

유기를 사용하다 발생하는 얼룩은 유기 전용 수세미 혹은 초록수세미를 사용하여 제거합니다.

그릇과 수세미 모두 마른상태에서 얼룩 부위를 결방향대로 문질러주면 말끔하게 지워집니다.

반드시 마른상태에서 얼룩을 지워야 깨끗하게 지워진다는 사실!!

*방짜유기 보관 방법

유기의 사용 빈도가 낮다면 보관을 잘 해주셔야 합니다.

공기 중에 그대로 방치된 유기는 쉽게 색이 변할 수 있기 때문입니다.

세척 후 물기를 잘 닦아낸 유기그릇은 비닐 등으로 잘 밀봉하여 공기에 노출되지 않도록 보관해주세요.

공기와의 접촉을 최소화하여 보관하는 것이 중요합니다!